WELKOM BIJ RESTAURANT
HET AMBACHT

Reserveer uw tafel online of bel 0513-232172

WELKOM BIJ RESTAURANT
HET AMBACHT

Reserveer uw tafel online of bel 0513-232172

WELKOM BIJ RESTAURANT
HET AMBACHT

Reserveer uw tafel online of bel 0513-232172

Heerlijk uit eten in Heerenveen

Het Ambacht is de naam van ons bijzondere Friese restaurant. Ons restaurant is gevestigd in de voormalige Technische School van Heerenveen.

Nick TwicklerMijn naam is Nick Twickler en samen met mijn brigade bereiden wij uitzonderlijke gerechten tegen betaalbare prijzen.

In onze keuken geven wij de voorkeur aan Friese ingrediënten, die wij combineren met Mediterrane invloeden. Behalve door Friese specialiteiten kenmerkt Het Ambacht zich door een sociaal karakter. Kom het zelf eens beleven! U bent meer dan welkom.

WE ZIJN MET VAKANTIE VAN 13 TOT EN MET 28 AUGUSTUS.

Nieuws in het kort

Restaurant Het Ambacht in Heerenveen. Eigen energie, lokale ingrediënten en sociaal ondernemen, Het Ambacht heeft het allemaal. Lees het volledige bericht. Aanbevolen door Michelin Benelux, Lekker, Gault Millau, en Tripadvisor. Lees ook de recensies op Couverts, Iens en Eet.nu

Trouwen in Het Ambacht? Het Ambacht is een door de gemeente Heerenveen erkende trouwlocatie geworden. Zie ook de website van de gemeente Heerenveen.

Lees de laatste nieuwsbrief over het Ambacht.

Euro-Toques prijs

Restaurant Het Ambacht is winnaar van de Euro-Toques Keltum Restaurantprijs 2014.

Heerenveen, 23 september 2014

Henk Markus van Het Ambacht in Heerenveen winnaar van de Keltum Restaurantprijs 2014

euro-toques-prijs

Foto: Ted Janssen. Voorzitter van Euro-Toques Nederland, overhandigt Henk Markus de Keltum Restaurantprijs 2014

Tijdens de eerste beursdag van Gastvrij Rotterdam 2014 is de Keltum Restaurantprijs 2014 uitgereikt aan Henk Markus van Het Ambacht in Heerenveen. Hiermee spreekt het bestuur van Euro-Toques Nederland, de grootste restaurantvereniging van Nederland, haar waardering uit voor de prestaties van Henk Markus en zijn team.

De andere genomineerden waren De Orangerie in Barneveld en De Oude Apotheek in Losser. Zij werden door de jury eveneens geprezen om hun vakmanschap binnen de doelstellingen van Euro-Toques.

Euro-Toques Nederland kiest jaarlijks het beste restaurant uit haar leden. Een strenge maar vakkundige jury beoordeelt de restaurants onder andere op het uitdragen van de Euro-Toques boodschap, het naleven van de Code van Eer, de puurheid van de keuken en het culinaire niveau van het restaurant.

De prijs bestaat uit een cheque van € 1250,- van Hanos-ISPC, een cheque van € 750,- van de VanDrie Group, een beschilderd porseleinen bord van Villeroy & Boch en het Bionic koksmes van Fissler-Horeca-Pannen.nl t.w.v. € 399,-

Reserveer uw tafel

Scharrelvlees als Sweachster Angus, kokkeltjes en harder uit de Waddenzee, duurzaam gevangen vis van de kotter BCK-40, biologische groenten van Natuurtuin ‘t Hummelhus, geitenkaas van De Oude Streek, het zijn slechts enkele voorbeelden van eerlijke producten van Friese bodem die wij van onze leveranciers betrekken.

Bekijk onze menukaart

De vruchten van de Friese weide, de Waddenzee en de akkers worden door chef Markus en zijn brigade samengesmeed tot een smaakvolle harmonie tussen regionale ingrediënten en de Mediterrane keuken. Bekijk de menukaart

De beste Friese ingrediënten

Henk Markus zoekt zijn inspiratie en ingrediënten als rechtgeaarde Fries liefst zo dicht mogelijk bij huis.
Lees meer…